Açıklama

Dana bonfilenin göbek kısmından ince dilimlediğimiz ve özel marine ettiğimiz lezzet oranı yüksek, adı üstünde yumuşacık bir ettir. Izgarada ideal pişirme derecesi az orta ve orta olmakla birlikte tüm pişme derecelerine de uygundur.

Bonfilelerimizin farkı, 14 gün boyunca semi Dry-Aged yöntemi ile dinlendirilmiş, tat ve aromasının daha yüksek ve daha yumuşak olmasıdır. Bonfile kemiksiz bir et olduğu için dinlendirme işlemi sırasında zarar görmesini engellemek için dışını tereyağ ile kaplıyoruz. Herhangi bir alerji durumu varsa lütfen sipariş notunda belirtiniz.