Açıklama

Genellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilen, Hint mutfağında sık sık kullanılan, zencefil ile aynı familyadan olan kakule kahve ve kurutulmuş meyve ile yakıştırılan bir bitkidir. Bütün veya öğütülmüş versiyonları bulunan bu baharat özelliklerde tatlı yiyeceklerde kullanılmasının yanı sıra, çeşitli ana yemeklere de eklenebilir.