Açıklama

Hint baharatı olarak da bilinen  garam masala  Hint mutfağı başta olmak üzere, özellikle Güney Asya yemeklerinde sık kullanılan baharatlardan oluşan karışım formda bir çeşnidir. İçeriğinde; tatlı biber, yenibahar, kişniş, kimyon, kakule, tarçın, muskat, karanfil, karabiber ve acı toz biber gibi, birbiriyle oldukça uyumlu baharatlar barındırır.