Açıklama

Çeşitli alkollü içeceklere aroma vermek, çayı ile bedensel rahatlamaya ulaşmak ve baharat olarak türlü yemeklerde sos yapımı için kullanılan  anason  ufak miktarlarda kullanıldığında dahi güçlü aroma veren bir bitkidir. Çay ve baharat olarak genellikle tohumlarından faydalanılır.