Açıklama

Köri , Hindistan’da ortaya çıkmış ve Güneydoğu Asya mutfağının vazgeçilmezi haline gelmiş parlak sarı renkli bir baharat karışımıdır. Körinin yoğun aroması, tadı ve kokusu birçok mutfakta vazgeçilmez bir baharat haline gelmesini sağlamıştır. Adından sıkça söz ettiren köri sos nedir diye soracak olursanız, çoğunlukla krema veya süt ile hazırlanan ve içerisine köriyle birlikte istenilen baharatların eklendiği bir sos çeşididir.